En el contexto de la celebración por el 120º aniversario de la ciudad de Aiguá, se llevará a cabo la séptima edición del concurso gastronómico «Aiguá un Gusto» del 15 al 17 de mayo. Esta propuesta destaca por su enfoque en la carne de jabalí, que será el ingrediente principal en los platos que los participantes deberán preparar. Además, habrá un concurso de repostería con productos locales.
El evento está abierto a todo aquel que disfrute de la cocina, ya sea profesional o aficionado, y busca fomentar la creatividad y la diversión en la cocina. La sede del concurso será la Casa de la Cultura de Aiguá y formará parte de las festividades de “Aiguá en Mayo”.
Una de las novedades de este año es una master class de cocina que se realizará el viernes 15 de mayo, destinada a estudiantes de Primaria de escuelas tanto rurales como urbanas del municipio. Asimismo, «Aiguá un Gusto» se unirá al Programa Turismo Sin Gluten, ofreciendo demostraciones y la elaboración de productos, incluyendo un plato a base de carne de jabalí y otras propuestas de emprendedores locales.
Entre las nuevas incorporaciones al concurso, se encuentra la creación de la “Margarita de Aiguá”, una variante de la clásica bizcochería uruguaya, que permitirá a los participantes jugar con la base de la masa, pudiendo optar por versiones dulces o saladas.
El mismo día, se cocinarán diversas recetas, destacándose un risotto de jabalí con cuatro quesos. Además, se presentarán los concursantes que participarán en esta edición.
El público también podrá disfrutar de una variada oferta gastronómica, una feria de emprendedores y espectáculos musicales, con la actuación de artistas invitados y el cierre a cargo de Iza Papuza, además de la ceremonia de premiación para los ganadores.
La Intendencia de Maldonado, a través de varios departamentos, es la organizadora del evento, que incluye Turismo, Desarrollo e Integración Social, Cultura y el Municipio de Aiguá, con el apoyo de la Dirección de Comunicaciones y Prensa.
Las inscripciones están abiertas para personas mayores de 15 años, quienes pueden participar de forma individual o en pareja. Para registrarse, es necesario acceder a un formulario en línea.
Las actividades se llevarán a cabo en la Casa de la Cultura, donde se podrá disfrutar de cocina en vivo, juegos para niños y una variada plaza de comidas.
Concursos
Competencia plato de jabalí: dirigida a aficionados de la cocina mayores de 15 años que deseen demostrar su talento utilizando carne de jabalí.
Competencia de repostería: orientada a quienes aman el mundo dulce, también mayores de 15 años, que podrán mostrar su creatividad con productos locales.
Cronograma de competencias:
Sábado 16: Inicio del concurso de 8:30 a 10:30 horas, seguido por un turno intermedio y escenario de 13:30 a 15:30 horas, y el turno final con anuncio de los ganadores.
Domingo 17: Primer turno final de 9:30 a 11:30 horas, finalización del turno a las 15:30 horas, y clausura con entrega de premios a las 18:00 horas.
El lanzamiento oficial del evento y la presentación de los participantes se realizará el viernes 15 de mayo a las 17:00 horas en la Casa de la Cultura de Aiguá.
Con información de Intendencia Maldonado
