El intendente Miguel Abella dio la bienvenida a los asistentes en la apertura de la séptima edición del evento “Aiguá un gusto”, que se desarrollará durante el fin de semana y se ha convertido en un clásico en la región.
Este año, el concurso gastronómico contará con la participación de representantes de diversas localidades como Florida, Durazno, Canelones, Montevideo y Maldonado. Además, ha sido declarado de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo.
El director general del Departamento de Turismo, Edgar Silveira, destacó la importancia de este evento, que está abierto tanto para profesionales como para estudiantes. Mencionó la afluencia de alumnos de escuelas técnicas de todo el país, así como de entusiastas de la cocina que se sienten preparados para competir.
Entre las principales propuestas del evento, se encuentra el certamen de platos elaborados con carne de jabalí y postres con frutas nativas, así como una feria gastronómica y espectáculos musicales. Silveira subrayó que el turismo gastronómico tiene el potencial de atraer visitantes de todo el país y del exterior, permitiendo que conozcan diferentes puntos emblemáticos de la zona.
En este sentido, Aiguá se destaca por su ubicación en el cruce de varias rutas, lo que la convierte en un sitio relevante para el turismo cultural y patrimonial.
El evento “Aiguá un gusto” contará con 26 participantes y ofrecerá tres días de actividades para toda la familia. Entre las novedades de esta edición se incluye el concurso “La Margarita”, dirigido especialmente a emprendedores locales, que ya ha registrado cuatro inscripciones.
El sábado 16, al finalizar la competencia principal, se anunciarán los finalistas: seis participantes competirán en la categoría de Plato del Jabalí y cuatro en Repostería.
Otra propuesta significativa será el espacio gastronómico sin gluten, donde se llevarán a cabo demostraciones de cocina en vivo, enfocadas en satisfacer las necesidades de las personas celíacas. Se prepararán platos como pastas, waffles y medialunas.
La inauguración del evento se realizó en la Casa de la Cultura de Aiguá, con la presencia del alcalde Daniel Perdomo, quien celebró la realización de esta importante actividad.
Con información de Intendencia Maldonado
